在潮州凤凰山巅的乃兴石湖休闲避暑山庄，一道看似平常的椰子鸡，却承载着一段跨越山海的爱国往事。

       2026年1月17号，应潮州市乃兴农业旅游开发有限公司负责人陈总邀请，《美食小故事》栏目组深入探访中国乌龙茶之乡、凤凰单丛茶核心产地、海拔1391米的乌岽之巅，以及乃兴石湖休闲避暑山庄。

       坐在石湖山庄的木桌前，一锅椰子鸡在炉火上“咕嘟”作响。金黄透亮的汤，清得像雨后的山泉。椰香扑鼻而来——不是那种甜腻的香，而是带着海岛阳光的清冽。未曾想，一口热汤入口，清甜中蕴藏的山野之醇，瞬间征服所有人的味蕾。

       “这椰青，是从印尼来的。”陈总轻声说?！罢獾酪蛹Φ奶乇鹬?，不仅在于食材，更在于它背后的故事?！背伦苤缸抛郎夏枪鸹瞥纬旱囊蛹Ω嫠呃改孔?。

       时光回溯到上世纪90年代。印尼爱国侨领郑维铨先生事业有成后，始终心系故土，在家乡潮州修路搭桥。1992年，他斥资3亿开发凤凰山旅游与单丛茶产业，兴建乃兴石湖避暑山庄。

       而这道椰子鸡，正是对他当年远见的最好纪念——用他在印尼创立的印尼三务集团（Sambu Group）的新鲜椰青，配上他热爱的潮汕大地的食材乌岽山茶林散养的母鸡，以及天池的山泉水。山庄主厨告诉小编，“这道菜不做任何花哨的调味。我们要的就是最本真的味道——就像郑老先生对家乡的爱，纯粹而持久。”

       郑老先生当年或许未曾预料，他筑下的路、建起的山庄，在岁月沉淀后，会成为潮州茶旅融合的生动示范，切实带动凤凰山周边茶农的增收，大大方便凤凰人与外界的交流联系?！敖ㄉ杓蚁?、造福桑梓”的初心，在一砖一瓦、一餐一饭中得到了回响。

       更令人感慨的是，这道椰子鸡如今成为连接海外潮侨的纽带?！俺粤苏夤蛹?，就明白了什么叫‘走得再远，根在这里’?！币晃淮佑∧峄叵缣角椎某奔榷榈厮?。

       在乌岽山巅的云雾茶香中，美食小故事栏目组品尝着这碗承载家国情的椰子鸡。突然明白：真正的美食，从来不只是满足口腹之欲。它可以是记忆的载体，可以是情感的纽带，更可以是一种精神的传承。